Sacharidy a dieta

Sacharidy jsou často diskutovaným tématem v oblasti zdravé výživy a hubnutí. Někteří je považují za nepřátele diety, jiní je vítají jako klíčovou součást vyvážené stravy. Pravda leží někde uprostřed. Správný přísun sacharidů je pro naše tělo nezbytný a při vhodném plánování může hrát klíčovou roli ve vaší dietě.

 

Co jsou sacharidy? Sacharidy jsou makroživiny, které slouží jako primární zdroj energie pro lidské tělo. Rozdělují se na tři hlavní typy:

• Jednoduché cukry: Rychlé zdroje energie (například glukóza, fruktóza).
• Komplexní sacharidy: Pomaleji se tráví a poskytují dlouhodobější energii (například celozrnné obiloviny, brambory).
• Vláknina: Druh sacharidu, který tělo nestráví, ale je klíčový pro zdravé trávení.

Proč potřebujeme sacharidy? Sacharidy jsou nezbytné pro fungování našeho těla. Poskytují energii pro:

• Mozek: Glukóza je hlavním zdrojem energie pro mozek.
• Svaly: Sacharidy jsou klíčové pro fyzickou aktivitu a regeneraci.
• Orgány: Tělo využívá sacharidy k zajištění energie pro klíčové orgány, jako jsou srdce a plíce.

 

Sacharidy v dietě 

• Vyvážený přísun – Správné množství sacharidů v dietě závisí na vaší aktivitě, metabolismu a cílech. Obecně se doporučuje, aby sacharidy tvořily 45–65 % celkového příjmu energie.
• Kvalita sacharidů – Ne všechny sacharidy jsou stejně užitečné, důležitá je jejich kvalita. Preferujte: Celozrnné obiloviny, ovoce, zeleninu, luštěniny. Vyhněte se: Rafinovaným cukrům a průmyslově zpracovaným potravinám.
• Načasování – Rozložení sacharidů během dne je důležité. Dopoledne a po fyzické aktivitě je tělo nejlépe připraveno sacharidy využít.

 

Důsledky nedostatku sacharidů. Pokud tělo nepřijímá dostatek sacharidů, může dojít k:

• Ztrátě energie: Pocit slabosti a únavy.
• Porušené funkci mozku: Potíže se soustředěním a pamětí.
• Katabolismu svalů: Tělo začíná spalovat svalovou hmotu pro získání energie.

 

Mýtus: Sacharidy a přibírání

Sacharidy samy o sobě nezpůsobují přibírání. Přírůstek hmotnosti nastává, pokud je celkový příjem kalorií vyšší než jejich výdej. Klíčem je rovnováha a výběr kvalitních sacharidů.

 

Závěrem

Správný přísun sacharidů je zásadní pro udržení energie, podporu fyzické aktivity a zdravé fungování organismu. Při sestavování diety je proto důležité dbát nejen na množství, ale i na kvalitu sacharidů, aby byla zajištěna vyvážená a zdravá strava. V našich receptech na toto vše dbáme, vyberte si z naší nabídky.